Viêm Da Tiếp Xúc Kiêng Ăn Gì

Đã được tư vấn chuyên môn bởi Thầy thuốc ưu tú, Bác sĩ CKII Lê Phương | Chuyên Khoa: Da liễu | Nơi công tác: Trung tâm da liễu đông y Việt Nam
Theo dõi Trung tâm da liễu Đông y Việt Nam goole news

Viêm da tiếp xúc dị ứng là một tình trạng nổi mề đỏ, ngứa hoặc sưng nếu da tiếp xúc với chất gây kích ứng. Dưới đây là một số thực phẩm mà người bị viêm da tiếp xúc dị ứng kiêng ăn:

Thực phẩm nên kiêng:

  • Các Loại Hải Sản: Các loại hải sản có thể kích thích da, đặc biệt là tôm, cua, sò điệp.
  • Các Loại Thực Phẩm Có Nhiều Đường: Như đồ ngọt, nước ngọt, bánh ngọt.
  • Các Loại Thịt Đỏ, Thịt Béo: thịt bò, thịt cừu, thịt lợn
  • Thực Phẩm Chế Biến Sẵn: Chứa hóa chất và chất bảo quản có thể kế đến như lạp xưởng, xúc xích, viên chiên,..
  •  Sản Phẩm Từ Sữa: Hạn chế sữa và sản phẩm từ sữa, có thể chọn các loại thay thế như sữa hạ lớp chất béo.
  • Thực Phẩm Nhiều Tinh Bột: Hạn chế thực phẩm nhiều tinh bột như bánh mì, gạo trắng, để kiểm soát đường huyết và viêm da.

Thực phẩm nên ăn:

  • Rau Củ và Trái Cây: cung cấp vitamin và chất chống oxi hóa, làm dịu da và giảm viêm như: Rau cần tây, rau cải, rau mùi, cải xoong, bông cải xanh, cà chua, dâu, lựu,...
  • Thực Phẩm Giàu Omega-3: Cá hồi, hạt óc chó, lanh là nguồn omega-3 giúp giảm viêm và cải thiện tình trạng của da.
  • Thực Phẩm Giàu Protein: Thịt gia cầm, cá, hạt giống, đậu nành giúp tái tạo và phục hồi tế bào da.
  • Thực Phẩm Có Giá Trị và Tái Tạo Da Cao: Hạt dẻ, hạt mắc khén, các loại quả có màu đen như việt quất chứa chất chống oxi hóa, giúp tái tạo da và giảm viêm.

Lưu ý: mỗi người có thể phản ứng khác nhau với các thực phẩm, do đó người bệnh cần theo dõi và tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có chế độ ăn phù hợp.

Viêm da tiếp xúc là một tình trạng da liễu phổ biến khi da tiếp xúc trực tiếp với các chất kích ứng hoặc dị ứng. Nó có thể xảy ra khi da của bạn tiếp xúc với hóa chất, dầu mỡ, thực phẩm, hoặc các chất khác gây kích ứng. Các triệu chứng của viêm da tiếp xúc có thể bao gồm đỏ, sưng, ngứa, và có thể xuất hiện mẩn đỏ hoặc nổi mẩn nước. Ngay khi phát hiện các dấu hiệu này, bạn nên điều trị sớm để tránh các biến chứng xấu xảy ra. Việc ăn uống hằng ngày cũng là một yếu tố quan trọng quyết định tình trạng bệnh. Vậy viêm da tiếp xúc kiêng ăn gì và nên ăn gì? Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để có câu trả lời.

Viêm da tiếp xúc là gì? Nguyên nhân, triệu chứng

Viêm da tiếp xúc (Tên tiếng anh: Contact dermatitis) là một dạng viêm da kích ứng thường gặp ở cả nam và nữ, trong mọi lứa tuổi. Tình trạng này bắt nguồn từ việc da tiếp xúc với chất gây kích ứng, dị ứng như hóa mỹ phẩm, thực phẩm gây dị ứng, nhiều khi do tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.

3 dạng viêm da tiếp xúc chính, bao gồm:

  • Viêm da tiếp xúc kích ứng: Bệnh thường xảy ra khi da chạm vào các hóa chất hoặc phải qua một quá trình có ma sát dẫn tới kích ứng da.
  • Viêm da tiếp xúc dị ứng: Đây là phải ứng khi hệ thống miễn dịch cơ thể tiếp xúc với các tác nhân gây dị ứng.
  • Viêm da tiếp xúc bội nhiễm: Đây là tình trạng nặng, không được điều trị kịp thời gây ra tình trạng nhiễm khuẩn, mưng mủ trong thời gian dài dẫn tới bội nhiễm, gây ảnh hưởng tới sức khỏe.

Tình trạng này thường xuất hiện ở những vị trí như:

  • Viêm da ở tay: Da vùng tay bị nổi nhiều sần đỏ, ngứa, đặt biệt ở vùng cánh tay, nóng tay và mu bàn tay.
  • Dấu hiệu bệnh ở mặt: Xuất hiện triệu chứng khô da, ửng đỏ, có mụn nước. Tuy nhiên nhiều người bệnh lại nhầm lẫn với triệu chứng bệnh về da khác nên điều trị không đúng cách.
  • Viêm da cơ địa ở chân: Nổi mụn nước kèm theo cảm giác ngứa, bong tróc da ở vùng ngón chân, lòng bàn chân và cả quanh bắp chân.

Theo bác sĩ Lê Phương, có nguyên nguyên nhân gây ra tình trạng viêm da tiếp xúc. Tuy nhiên ở mỗi dạng viêm da có một tác nhân cụ thể khác nhau. Cụ thể như:

Nguyên nhân viêm da tiếp xúc dị ứng: Khi da tiếp xúc với những chất lạ gây ra phản ứng dị ứng. Phản ứng này khiến cơ thể sản sinh ra các hóa chất gây viêm nhiễm, da bị kích ứng có hiện tượng ngứa, nổi mẩn. Một số tác nhân gây bệnh như tiếp xúc với hóa chất, dung môi, chất tẩy, dầu gội, chất Niken có trong các đồ trang sức, .....

Nguyên nhân gây bệnh viêm da tiếp xúc kích ứng:  Da tiếp xúc với chất độc hại và chỉ ảnh hưởng tới khu vực bị tiếp xúc với chất gây dị ứng đó. Tuy nhiên, nếu chất dị ứng đi vào cơ thể qua đường ăn uống, hương liệu,... thì có thể làm xuất hiện các triệu chứng dị ứng toàn thân. Một số chất làm dị ứng thường gặp như:

  • Hóa chất có trong nước hoa, mỹ phẩm trang điểm,,…
  • Chất Formaldehyde có trong các thực phẩm có chất bảo quản.
  • Axit có trong quả pin
  • Chất tẩy rửa.
  • Sản phẩm có khả năng gây ra phản ứng khi tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng như kem chống nắng, xịt chống nắng hoặc thuốc chống nắng.
  • Chất pederin do côn trùng cắn như kiến ba khoang,...

Nguyên nhân gây viêm da tiếp xúc bội nhiễm: Bội nhiễm là hậu quả của viêm da tiếp xúc dị ứng và kích ứng nhưng không được điều trị kịp thời và đúng cách. Khi bệnh tiến triển nặng kèm theo phản ứng ngứa - gãi làm trầy xước da sẽ gây ra hậu quả nhiễm trùng, mưng mủ thậm chí là bội nhiễm để lại sẹo trên da và ảnh hưởng nghiêm trọng tới cuộc sống hàng ngày của người bệnh.

Viêm da tiếp xúc có thể xuất hiện ở trẻ nhỏ và người lớn. Ở mỗi đối tượng, sẽ có những biểu hiện khác nhau. Cụ thể như:

  • Ở trẻ sơ sinh: Đối với trẻ sơ sinh, dấu hiệu thường xuất hiện rất sớm, khoảng 2 - 3 tháng tuổi. Một số triệu chứng biểu hiện như da khô và bong tróc vảy nhất ở vùng mặt, da đầu khiến trẻ cảm thấy khó chịu có phản ứng chà xát để giảm ngứa.
  • Trẻ em : Bệnh thường xuất hiện ở giai đoạn trẻ 2 tuổi với các dấu hiệu nổi bật như nổi phát ban trên những nếp gấp như khuỷu, khủy đầu gối. Vùng da bị bệnh trở nên dày hơn do cào gãi và có nhiều vết trầy xước trên da.
  • Triệu chứng bệnh ở người lớn: Xuất hiện ở khu vực tiếp xúc gây phản ứng với các dấu hiệu như phát ban trên da, da khô nứt nẻ, bong tróc vảy, nổi nhiều vết sưng mụn nước kèm theo cảm giác ngứa, sưng, nóng, khó chịu,..

Viêm da tiếp xúc kiêng ăn gì?

Khi gặp tình trạng viêm da tiếp xúc, nếu ăn những thực phẩm không tốt có thể khiến tình trạng viêm trở nên nghiêm trọng, khó điều trị. Một trong những thực phẩm bạn cần tránh có thể kể đến như:

Các loại hải sản

Hải sản, bao gồm những loại như tôm, cua, mực, bạch tuộc, sò, nghêu,... là một nhóm thực phẩm mà những người mắc viêm da dị ứng cần kiêng ăn. Mặc dù hải sản là nguồn cung cấp đạm và protein tốt cho cơ thể. Tuy nhiên đối với những người đang gặp tình trạng viêm da dị ứng, việc hấp thụ chúng có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe.

Nguyên nhân chủ yếu là do trong hải sản có chứa các kích thích cơ thể sản xuất histamin, một chất gây ra các triệu chứng dị ứng. Điều này có thể làm tăng nguy cơ phát ban, ngứa, sưng và các vấn đề da khác đối với những người có độ nhạy cảm cao với histamin. Vì vậy, để giảm thiểu rủi ro và hỗ trợ quá trình điều trị, việc tránh ăn hải sản có thể là một biện pháp hiệu quả.

Hải sản làm tăng nguy cơ phát ban
Hải sản làm tăng nguy cơ phát ban

Các loại thực phẩm có nhiều đường

Những thực phẩm chứa nhiều đường có thể gây kích ứng quá trình dị ứng của cơ thể, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của vi khuẩn và nấm, khiến tình trạng viêm nhiễm da ngày càng trở nên nghiêm trọng. Lúc này, cảm giác ngứa ngáy, mẩn đỏ, sưng sẽ khiến bạn cảm thấy vô cùng khó chịu.

Vậy nên bạn nên đưa bánh kẹo, trà sữa, nước ngọt, siro,... vào nhóm những thực phẩm cần hạn chế khi gặp tình trạng viêm da dị ứng, giúp giảm nguy cơ kích thích da và cải thiện tình trạng da tổng thể.

Các loại thịt đỏ, thịt béo

Các loại thịt đỏ có thể kể đến như thịt bò, thịt cừu, thịt lợn... đây là một nhóm thực phẩm từ có nhiều chất béo bão hòa làm kích thích các phản ứng viêm. Đặc biệt, galactose-alpha-1,3-galactose, một dị nguyên được tìm thấy trong hầu hết thịt đỏ, cũng có thể làm tăng nguy cơ phát triển các vấn đề da, đặc biệt là đối với những người mắc bệnh viêm da tiếp xúc.

Do đó, người bệnh viêm da tiếp xúc thường được khuyến cáo hạn chế tiêu thụ thịt đỏ trong thực đơn hàng ngày. Thay vào đó, việc chuyển sang nhóm thực phẩm chứa đạm từ thịt trắng như cá, cùng nhóm thực phẩm đạm từ thực vật có thể là một lựa chọn tốt. Thịt trắng và thực phẩm đạm từ nguồn thực vật thường ít chứa chất béo bão hòa hơn, giúp giảm nguy cơ kích thích phản ứng viêm.

Thịt đỏ gây kích thích các phản ứng viêm
Thịt đỏ gây kích thích các phản ứng viêm

Các thực phẩm chế biến sẵn

Một số những thực phẩm chế biến sẵn có thể kế đến như lạp xưởng, xúc xích, viên chiên,... Thực phẩm chế biến thường chứa nhiều chất phụ gia, chất bảo quản, và các hóa chất khác có thể gây kích ứng cho da, đặc biệt là khi da đã bị viêm da tiếp xúc. Những chất này được thêm vào để gia tăng thời hạn sử dụng và cải thiện hương vị. Ngoài ra, chất phụ gia hóa học, chất tạo màu, và hương liệu trong thực phẩm chế biến cũng có thể gây hại cho sức khỏe.

Ngoài ra, khi chế biến đồ ăn, bạn cũng nên hạn chế dầu mỡ, gia vị cay nóng. Những thực phẩm này không chỉ khiến tình trạng viêm da dị ứng trở nặng và còn có nguy cơ mắc các bệnh khác như viêm dạ dày, trào ngược, táo bón.

Các sản phẩm từ sữa

Sữa hay các thực phẩm từ sữa đều có những lợi ích tốt cho cơ thể nhưng khi bị viêm da tiếp xúc, bạn nên hạn chế tối đa sử dụng chúng. Ngoài các chất dinh dưỡng như canxi và vitamin D, trong sữa còn chứa nhiều protein. Nhiều người bệnh có thể phản ứng với protein sữa, đặc biệt là protein casein và whey có trong sữa. Phản ứng có thể bao gồm ngứa, đỏ, sưng, hoặc xuất hiện vết mẩn do tăng histamine trong cơ thể.

Vậy nên nhóm thực phẩm này bạn cũng nên hạn chế, tránh ảnh hưởng đến sự cân bằng dầu trên da. Việc giảm lượng chất béo từ sữa trong chế độ ăn có thể giúp kiểm soát tình trạng da.

Người bệnh nên hạn chế các sản phẩm từ sữa
Người bệnh nên hạn chế các sản phẩm từ sữa

Các thực phẩm nhiều tinh bột

Hãy tránh sử dụng những thực phẩm này khi bị viêm da dị ứng, nhất là mì trắng, mì ống… Nhóm thực phẩm nhiều tinh bột trong trường hợp viêm da tiếp xúc có thể liên quan đến một số yếu tố có thể ảnh hưởng đến tình trạng da. Thực phẩm nhiều tinh bột có thể gia tăng cảm giác ngứa và kích ứng da, đặc biệt là khi da đang trong tình trạng viêm nhiễm. Các thực phẩm nhiều tinh bột thường làm tăng cường sự ẩm ướt, và điều này có thể tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn và nấm phát triển trên da.

Viêm da tiếp xúc nên ăn gì?

Khi bị viêm da tiếp xúc, bạn nên kiêng bổ sung những thực phẩm dưới đây để cải thiện tình trạng da.

Rau củ và trái cây

Để giúp tình trạng da trở nên tốt hơn, việc bổ sung rau củ và trái cây có chứa nhiều chất chống viêm và chất chống oxy hóa là quan trọng. Rau xanh tươi như cải xanh, bó xôi, và rau diếp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Cà chua, giàu vitamin C và lycopene, giúp giảm viêm và bảo vệ da khỏi tác động của gốc tự do.

Các loại quả như mâm xôi, lựu, việt quất, dâu tây và cherry chứa nhiều chất chống ô nhiễm và có khả năng giảm viêm, cải thiện tình trạng da. Ngoài ra, cam và chanh, giàu vitamin C, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì độ đàn hồi của da.

Bổ sung rau củ quả
Bổ sung rau củ quả

Thực phẩm giàu Omega 3

Omega-3 là một chất kháng viêm tự nhiên và có thể giúp giảm viêm nhiễm trong cơ thể. Các nguồn omega-3 chủ yếu bao gồm cá hồi, cá mòi, cá ngừ, cá thu,... đều cung cấp DHA và EPA, hai loại axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe da.

Ngoài ra, hạt lanh, hạt chia, óc chó, yến mạch đều là nguồn omega-3 từ axit alpha-linolenic (ALA), có khả năng chuyển hóa thành DHA và EPA trong cơ thể.

Thực phẩm giàu protein

Bổ sung thực phẩm giàu protein có thể là một phần quan trọng của chế độ này, đặc biệt là những thực phẩm chứa protein chất lượng cao và các dạng dưỡng chất hỗ trợ sức khỏe da. Cá, trứng, thịt gà, nấm là nguồn protein quan trọng, giúp tái tạo tế bào da và hỗ trợ quá trình chống viêm.

Thực phẩm giàu protein giúp tái tạo tế bào da
Thực phẩm giàu protein giúp tái tạo tế bào da

Thực phẩm có giá trị và tái tạo da cao

Bạn nên thêm vào thực đơn của mình những thực phẩm giàu anthocyanin. Đây là nhóm hợp hợp chất chống oxy hóa, anthocyanins không chỉ đóng vai trò là chất tạo màu tự nhiên mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các nguồn giàu anthocyanins như mâm xôi, với chất chống oxy hóa và vitamin C, giúp bảo vệ tế bào da khỏi gốc tự do và thúc đẩy quá trình tái tạo. Lựu, việt quất, và dâu tây là những nguồn cung cấp anthocyanins và vitamin C, giảm viêm và cải thiện sức khỏe da.

Quả cherry với anthocyanins và quercetin có khả năng giảm viêm và hỗ trợ sức khỏe da. Rau diếp và rau củ xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất chống ô nhiễm, hỗ trợ quá trình tái tạo tế bào da. 

Lưu ý khi điều trị viêm da tiếp xúc

Dưới đây là những lưu ý quan trọng mà bạn cần chú ý trong khi điều trị viêm da dị ứng:

  • Hạn chế tiếp xúc với các dị nguyên dễ gây dị ứng như phấn hoa, bụi bẩn, lông động vật, các hóa chất độc hại,...
  • Chọn quần áo làm từ vải mềm, thoáng khí như cotton để tránh làm kích thích da. Tránh quần áo chật và nguyên liệu tổng hợp có thể làm tăng cảm giác ngứa và kích thích.
  • Sử dụng sản phẩm chăm sóc da nhẹ không chứa hóa chất kích thích. Rửa mặt bằng nước ấm và tránh sử dụng nước nóng, vì nước nóng có thể làm khô da.
  • Sử dụng kem chống nắng hàng ngày để bảo vệ da khỏi tác động của tia UV. Chọn kem chống nắng không chứa các chất phản ứng và hợp chất gây dị ứng.
  • Sử dụng kem dưỡng ẩm để giữ cho da luôn đủ ẩm. Da khô có thể làm tăng cảm giác ngứa và kích thích.
  • Giữ cơ thể khỏe mạnh từ bên trong bằng cách duy trì chế độ ăn uống cân đối, uống đủ nước, và duy trì lối sống tích cực.

Uống đủ nước giúp da không bị khô
Uống đủ nước giúp da không bị khô

Chắc hẳn qua bài viết này, bạn đã có thể nắm được khi bị viêm da tiếp xúc kiêng ăn gì và nên ăn gì. Hy vọng qua này viết này, bạn sẽ có một chế độ ăn phù hợp nhất với tình trạng viêm da của mình.

messenger
chat zalo