Viêm Da Tiếp Xúc Kiêng Ăn Gì

Khi gặp tình trạng viêm da tiếp xúc, nếu ăn những thực phẩm không tốt có thể khiến tình trạng viêm trở nên nghiêm trọng, khó điều trị. Một trong những thực phẩm bạn cần tránh có thể kể đến như:

Các loại hải sản

Hải sản, bao gồm những loại như tôm, cua, mực, bạch tuộc, sò, nghêu,... là một nhóm thực phẩm mà những người mắc viêm da dị ứng cần kiêng ăn. Mặc dù hải sản là nguồn cung cấp đạm và protein tốt cho cơ thể. Tuy nhiên đối với những người đang gặp tình trạng viêm da dị ứng, việc hấp thụ chúng có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe.

Nguyên nhân chủ yếu là do trong hải sản có chứa các kích thích cơ thể sản xuất histamin, một chất gây ra các triệu chứng dị ứng. Điều này có thể làm tăng nguy cơ phát ban, ngứa, sưng và các vấn đề da khác đối với những người có độ nhạy cảm cao với histamin. Vì vậy, để giảm thiểu rủi ro và hỗ trợ quá trình điều trị, việc tránh ăn hải sản có thể là một biện pháp hiệu quả.

Các loại thực phẩm có nhiều đường

Những thực phẩm chứa nhiều đường có thể gây kích ứng quá trình dị ứng của cơ thể, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của vi khuẩn và nấm, khiến tình trạng viêm nhiễm da ngày càng trở nên nghiêm trọng. Lúc này, cảm giác ngứa ngáy, mẩn đỏ, sưng sẽ khiến bạn cảm thấy vô cùng khó chịu.

Vậy nên bạn nên đưa bánh kẹo, trà sữa, nước ngọt, siro,... vào nhóm những thực phẩm cần hạn chế khi gặp tình trạng viêm da dị ứng, giúp giảm nguy cơ kích thích da và cải thiện tình trạng da tổng thể.

Các loại thịt đỏ, thịt béo

Các loại thịt đỏ có thể kể đến như thịt bò, thịt cừu, thịt lợn... đây là một nhóm thực phẩm từ có nhiều chất béo bão hòa làm kích thích các phản ứng viêm. Đặc biệt, galactose-alpha-1,3-galactose, một dị nguyên được tìm thấy trong hầu hết thịt đỏ, cũng có thể làm tăng nguy cơ phát triển các vấn đề da, đặc biệt là đối với những người mắc bệnh viêm da tiếp xúc.

Do đó, người bệnh viêm da tiếp xúc thường được khuyến cáo hạn chế tiêu thụ thịt đỏ trong thực đơn hàng ngày. Thay vào đó, việc chuyển sang nhóm thực phẩm chứa đạm từ thịt trắng như cá, cùng nhóm thực phẩm đạm từ thực vật có thể là một lựa chọn tốt. Thịt trắng và thực phẩm đạm từ nguồn thực vật thường ít chứa chất béo bão hòa hơn, giúp giảm nguy cơ kích thích phản ứng viêm.

Các thực phẩm chế biến sẵn

Một số những thực phẩm chế biến sẵn có thể kế đến như lạp xưởng, xúc xích, viên chiên,... Thực phẩm chế biến thường chứa nhiều chất phụ gia, chất bảo quản, và các hóa chất khác có thể gây kích ứng cho da, đặc biệt là khi da đã bị viêm da tiếp xúc. Những chất này được thêm vào để gia tăng thời hạn sử dụng và cải thiện hương vị. Ngoài ra, chất phụ gia hóa học, chất tạo màu, và hương liệu trong thực phẩm chế biến cũng có thể gây hại cho sức khỏe.

Ngoài ra, khi chế biến đồ ăn, bạn cũng nên hạn chế dầu mỡ, gia vị cay nóng. Những thực phẩm này không chỉ khiến tình trạng viêm da dị ứng trở nặng và còn có nguy cơ mắc các bệnh khác như viêm dạ dày, trào ngược, táo bón.

Các sản phẩm từ sữa

Sữa hay các thực phẩm từ sữa đều có những lợi ích tốt cho cơ thể nhưng khi bị viêm da tiếp xúc, bạn nên hạn chế tối đa sử dụng chúng. Ngoài các chất dinh dưỡng như canxi và vitamin D, trong sữa còn chứa nhiều protein. Nhiều người bệnh có thể phản ứng với protein sữa, đặc biệt là protein casein và whey có trong sữa. Phản ứng có thể bao gồm ngứa, đỏ, sưng, hoặc xuất hiện vết mẩn do tăng histamine trong cơ thể.

Vậy nên nhóm thực phẩm này bạn cũng nên hạn chế, tránh ảnh hưởng đến sự cân bằng dầu trên da. Việc giảm lượng chất béo từ sữa trong chế độ ăn có thể giúp kiểm soát tình trạng da.

Các thực phẩm nhiều tinh bột

Hãy tránh sử dụng những thực phẩm này khi bị viêm da dị ứng, nhất là mì trắng, mì ống… Nhóm thực phẩm nhiều tinh bột trong trường hợp viêm da tiếp xúc có thể liên quan đến một số yếu tố có thể ảnh hưởng đến tình trạng da. Thực phẩm nhiều tinh bột có thể gia tăng cảm giác ngứa và kích ứng da, đặc biệt là khi da đang trong tình trạng viêm nhiễm. Các thực phẩm nhiều tinh bột thường làm tăng cường sự ẩm ướt, và điều này có thể tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn và nấm phát triển trên da.

Khi bị viêm da tiếp xúc, bạn nên kiêng bổ sung những thực phẩm dưới đây để cải thiện tình trạng da.

Rau củ và trái cây

Để giúp tình trạng da trở nên tốt hơn, việc bổ sung rau củ và trái cây có chứa nhiều chất chống viêm và chất chống oxy hóa là quan trọng. Rau xanh tươi như cải xanh, bó xôi, và rau diếp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Cà chua, giàu vitamin C và lycopene, giúp giảm viêm và bảo vệ da khỏi tác động của gốc tự do.

Các loại quả như mâm xôi, lựu, việt quất, dâu tây và cherry chứa nhiều chất chống ô nhiễm và có khả năng giảm viêm, cải thiện tình trạng da. Ngoài ra, cam và chanh, giàu vitamin C, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì độ đàn hồi của da.

Thực phẩm giàu Omega 3

Omega-3 là một chất kháng viêm tự nhiên và có thể giúp giảm viêm nhiễm trong cơ thể. Các nguồn omega-3 chủ yếu bao gồm cá hồi, cá mòi, cá ngừ, cá thu,... đều cung cấp DHA và EPA, hai loại axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe da.

Ngoài ra, hạt lanh, hạt chia, óc chó, yến mạch đều là nguồn omega-3 từ axit alpha-linolenic (ALA), có khả năng chuyển hóa thành DHA và EPA trong cơ thể.

Thực phẩm giàu protein

Bổ sung thực phẩm giàu protein có thể là một phần quan trọng của chế độ này, đặc biệt là những thực phẩm chứa protein chất lượng cao và các dạng dưỡng chất hỗ trợ sức khỏe da. Cá, trứng, thịt gà, nấm là nguồn protein quan trọng, giúp tái tạo tế bào da và hỗ trợ quá trình chống viêm.

Thực phẩm có giá trị và tái tạo da cao

Bạn nên thêm vào thực đơn của mình những thực phẩm giàu anthocyanin. Đây là nhóm hợp hợp chất chống oxy hóa, anthocyanins không chỉ đóng vai trò là chất tạo màu tự nhiên mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các nguồn giàu anthocyanins như mâm xôi, với chất chống oxy hóa và vitamin C, giúp bảo vệ tế bào da khỏi gốc tự do và thúc đẩy quá trình tái tạo. Lựu, việt quất, và dâu tây là những nguồn cung cấp anthocyanins và vitamin C, giảm viêm và cải thiện sức khỏe da.

Quả cherry với anthocyanins và quercetin có khả năng giảm viêm và hỗ trợ sức khỏe da. Rau diếp và rau củ xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất chống ô nhiễm, hỗ trợ quá trình tái tạo tế bào da.